中医宝典：食疗本草

【世界上现存最早的中医食疗学专著】【唐代著名医药学家、世界食疗学的鼻祖孟诜代表作】《食疗本草》汇集古代食疗之大成，与现代营养学相一致，为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献，后世誉为世界食疗学的鼻祖。本书是一部内容丰富的古代营养学和食物疗法专著，对多数食物疗效和食用药品合理应用的阐述切合实际，至今仍有较高价值。《食疗本草》以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源，详细阐述了它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌和贮藏方法等。书中内容丰富，取材广泛，具有实际临床效果，是中国传统食疗文化的重要组成部分。唐睿宗李旦为太子时仰慕孟诜的才学，召他为侍读，负责讲解经学。先天元年，因朝局动荡，寝寐难安，满朝御医束手无策，遂召恩师孟诜自汝州回朝。孟诜献千岁松脂茯苓，熬成独苓汤，睿宗连服七日，精神大振，以“孟氏歧黄，余泽百世”之意，赐“孟余堂”之号，以期孟诜在归隐后，仍能将中医食疗养生之术造福乡邻，发扬光大。