因为梅菜扣肉源自客家的传统美食，在客家人心中有不可撼动的地位，和盐焗鸡、酿豆腐并称为客家三件宝。
梅菜扣肉的主要材料是梅菜和五花肉，制作工艺复杂，需经过煮、炸、炒、焖、蒸、扣六个步骤。
梅菜段铺在肥瘦相间的五花肉上，香气四溢，五花肉的肉香配上梅菜的清香，肥而不腻，回味悠长。
“嗝！”
蔡志强舒服地摸着肚子，看着李跃进的蔡志强看着桌上的空盘子道：
“跃进兄弟，今天托你的福。”
李跃进摇头，说实话，时隔一辈子，再和蔡志强相遇，这桌子饭菜算什么？
李跃进问道：
“兄弟，这饭也吃完，酒也喝了，你跟兄弟说句实话，你考虑得怎么样？”
看着李跃进，蔡志强也不隐瞒，拉着李跃进的手，似乎是喝醉了。
蔡志强对李跃进道：
“跃进兄弟，这深城设立特区对我们来说是件好事，但是一些路子因为查得严，我们这些本地人不好搞了。”
李跃进摇头，深城设立特区，对于本地人来说才是前所未有的好事。
最起码不用像以前做梦都想去港城的人。
这话李跃进憋在心里，因为这一世刚和蔡志强认识，在蔡志强没有主动说黄水清的事之前，他是不能暴露的。
蔡志强摇头道：
“兄弟你是不知道，现在深城河边不仅加强了岗哨，水面上也有巡逻艇，我们的日子是越来越不好过了。”
李跃进让苏阳去结账，带着蔡志强走在深城东门老街上，李跃进指着远处的工地问道：
“兄弟，你知道这些是什么吗？”
蔡志强虽然醉酒，但是他不是傻子，答道：
“兄弟，你莫要跟我开玩笑，这不是工地吗？”
李跃进摇头道：
“现在深沉到处都是这样的工地，约莫有几十处，以后这些厂子建成，周围的原住民都可以进去工作，怎么就不好过了？”
听到李跃进这么说，蔡志强一想也是，因为接下来厂子招工的告示已经在各个庄子贴上。
只要是十四岁以上的人都可以进去工作。
李跃进搂住蔡志强感慨道：
“兄弟，跟你说句实话，要不是深城靠近港岛这样的优越地理位置，根本就没有机会，这几十处的厂子放在内地，不光是当地人兴奋，县长都要高兴地跳起来。”
听李跃进这么说，蔡志强顿时酒醒了不少，恢复意识的他问道：
“兄弟，真有你说的这么夸张。”
李跃进点头的同时拉着蔡志强的手就往深城河的方向走。
拉着蔡志强走到深城河边上，看着对面已经灯光闪烁，大街上车水马龙的深城街道李跃进道：
“看见对面的生活了吗？”
蔡志强点头，眼神中同样是向往之色。
说到这他又想起了黄水清。
以前黄水清是庄子上的拖拉机驾驶员，而他则是生产队的队员，两人在工作结束之后总会站在这深城河边。
看着对面灯红酒绿，不管是他还是黄水清，都听过中英街回来老人话的他们一样憧憬着有一天能跨过河站在对面的钢筋水泥打造的城市里，就算是干个清洁工，也比他们一天在地里苦干来得强。
席地而坐，同样是看着对面的夜景，或许是岸边的河风依旧没有吹散他心里的醉意，蔡志强指着桥上的哨卡道：
“兄弟，半年前，六万多人冲了过去，他们都是为了能在对面有一份工作，能拥有对面的身份。”
说到这儿的蔡志强眼中都是惋惜。
蔡志强接着拔下岸边的水草，一边在手里摆动，一边道：
“我兄弟叫黄水清，当时他跟我一起站在那六万多人中，那阵仗，黑压压的人群，能看见的只有簇拥的人头，那阵仗，我现在想起来都觉得激动。”
李跃进点头，虽然他没有见到，但是看着此时蔡志强颤抖的手就能想到当时震撼人心的情形。
蔡志强可能是觉得坐着不舒服，随着蹲下他脸上满是遗憾道：
“当时一大圈人朝着对面冲过去，那些拿枪的军警根本就拦不住，就算是朝着天上开枪也没人害怕，大家都知道只要冲过去的当天，赶上大不列颠女王登基的日子，在港岛待上三天就能永久成为港岛的公民。”
蔡志强的话音中满是遗憾之色，李跃进问道：
“你还在这，就是当时没有过去？”
李跃进虽然知道，但是话赶话到了这一步就问了出来。
蔡志强点头道：
“当时我站在人群中，水清在前面拉着我的手催促着，但是我迟疑了。”
李跃进道：
“为什么不去？要是跟过去你现在也是港岛人，可比留在这要强得多。”
蔡志强摇头道：
“没办法，家中双亲健在，想着我要是跟着过去，这辈子可能都没机会跟他们再见，要知道我爹还有关节炎，我要是去了，父母没人照顾，我想到这感觉身上就像是被绑了铅块一样，一步也迈不动。”
蔡志强说得有些激动。
“当时水清就在前面喊着我的名字，可是我知道我不能。”
李跃进点头道：
“过去就是港岛人，留下你要照顾父母，确实是一步天堂，一步地狱，所有的选择都在你的一念之间。”
接着坐下的蔡志强点头道：
“就觉得你们有文化的人会说话，真就是一念天堂一念地狱，我当时就像是在水里一样，浑身不得劲，总觉得自己在干苦力一样。”
安慰蔡志强的李跃进道：
“不，我觉得你没什么遗憾的，以后深城的发展会越来越好，不出多少年，当年那些过去的人就要后悔。”
因为黄水清偷渡过去以后还念着蔡志强，所以找到机会的蔡志强还和黄水清通过走私的人给了蔡志强一个bb机。
觉得李跃进是个值得信任的人，蔡志强从兜里摸半天，接着取出黑色的bb机问李跃进道：
“兄弟，你知道这是什么？”
李跃进有些差异，前世他可不知道蔡志强还有这东西。
李跃进道：
“bb机，这可是好东西，蔡大哥给我看看。”
