沈舒白离开之后，刘彦忽然对刘掌柜说道。
“爹，我们按照这个配方，再吃一次吧！”
“是啊掌柜的，再尝尝，我还没吃饱！”
“今晚不撑破肚皮我就不睡了！”
几人欢呼雀跃，都要再尝尝带了蘸料的火锅。
刘掌柜笑意盈盈点头，“好，先去准备菜！”
他看着沈舒白离开的背影，眼神里充满了感激。
他有预感，这一次，他应欢楼绝对会成为货真价实的第一酒楼！
这火锅绝对会风靡全京城！
……
沈舒白几人回了府上。
松松还兴奋的不行，“姐姐，咱们今晚还吃这个对吗？”
沈舒白笑了笑，“当然，你等着，姐姐现在就去做！”
松松自告奋勇，“姐姐，我来帮忙！”
姐姐今天在酒楼已经做过一次了，很累了，不能让姐姐一个人辛苦。
沈舒白：……
在酒楼的时候，是她张嘴指使，刘掌柜们动手，回了这府上，肯定也是她指使就行，厨娘们动手。
哪里来的累？
不过这小孩子想要帮忙，沈舒白也不会拒绝。
“好，我们一块去！”
陆偃华挑眉，虽然没说话，但脚下的动作却很诚实，一路跟着他们来到膳房。
沈舒白特地从刘掌柜那里带了一些底料回来，这次也不用在从熬底料开始了。
“督主大人……沈姑娘！”
几个厨娘见状，吃了一惊，赶紧战战兢兢的跪下行礼。
督主大人怎么忽然来膳房了，这可是头一次见到！
连沈姑娘也来了，该不会是她们做的东西有什么问题，督主大人来兴师问罪了吧？
几个呼吸之间，这群厨娘已经怕的浑身抖成筛子了。
沈舒白挥手让她们起来，“今日我来下厨，我指挥着，你们来动，明白了吗？”
厨娘们面面相觑，松了口气，原来只是下厨啊！
吓死人了！
差点连自己人头落地的样子都已经想好了。
沈舒白指使一个人来炒底料，其他所有人都去准备涮菜了。
松松拉了拉沈舒白的袖子，“姐姐，还有那个蘸料，我也想试试！”
姐姐说了，有那个蘸料，会更好吃！
沈舒白颔首，“好，那你去剥蒜，会不会？”
松松点头，“会的！”
陆偃华站在沈舒白身侧，“你对他可真好。”
这话语里酸溜溜的味道，让人听了忍不住发笑。
沈舒白却没感觉到，“你不是也想吃吗？”
她反问调侃。
陆偃华撇开脸，“谁说的。”
沈舒白见状低笑，“好了，你去把这些洗了！”
厨娘们一听，整个身子都僵住了，沈姑娘那是在指挥督主大人吗？
沈姑娘居然让督主大人去洗菜！
她们偷偷瞄了一眼沈舒白，哪怕沈姑娘再得宠，督主大人也不会人又她如此以下犯上吧？
这不是羞辱督主大人吗？
然而，下一秒，陆偃华却接了菜篮子，乖乖的走到水桶边清洗了起来。
厨娘们大惊，简直不敢相信自己的眼睛。
这……这还是唯我独尊、嗜血无情的督主大人吗？
沈舒白满意点头，在这么多人的帮助下，很快，这一锅火锅便弄好了。
陆偃华让人如法炮制，在院子内放置好了一个带着火炉的石桌。
石桌很厚，围着吃一点也不热，再加上如今正值深秋，在院子内吃十分凉爽酣畅。
“姐姐，这个蘸料真的更好吃诶！”
松松筷子就没有停下来过，肚子吃得圆滚滚的。
沈舒白吃的满足，心道，啊，要是有快乐水就好了！
小珠小兰本来不敢坐下来一同用膳，可后面馋的实在不行，也都坐下来开始抢食了。
树上躲着的暗卫们，口水都滴到了地上。
“暗一，你不馋吗，我好饿啊！”
“不想死就老实点！”
“啊，现在下去找沈姑娘一块吃还来得及吗？”
“会被督主大人打死吧？”
“你傻呀，咱们去应欢楼吃不就行了！”
暗卫们心里直痒痒，纷纷开始祈祷应欢楼早点营业。
这一夜，火锅的香味勾的大半的人都没睡着觉！
翌日。
沈舒白一大早就来到了应欢楼。
“沈姑娘，您来了！”
刘掌柜一看到沈舒白，脸上都笑出了不少褶子，热情的迎她进来。
沈舒白走进去。
“沈姑娘，都听您的了，今日歇业，我们找了木匠，来把店内重新装修一遍！”
沈舒白打量店内，已经有七八个木匠围着所有的桌子开始改良，刘掌柜还无师自通，在她的基础上，把桌子通通加了一层木板防护。
以免里面的火炉不小心伤到客人。
沈舒白满意点头，“最好再多改一些窗户，你店里的窗户还不够多。”
刘掌柜有些不解，“要那么多窗户作甚，这马上冬天来了，窗户太多会不会太冷了？”
沈舒白解释，“你也知道，这火锅属于烫食，更何况这么大一个火炉围着，不可能会太冷，但若是窗户不够多会非常热。”
况且，现在使用的都是煤炭。
如果通风不够好，再加上冬天空气稀薄，小心搞得所有人都一氧化碳中毒。
现在的人并不知道一氧化碳中毒，所以沈舒白也没办法解释那么多。
“你只需要听我的，窗户在多开点，而且冬天不管再冷，也不许把窗户都关上，不然，出了事我可不管。”
刘掌柜看她说的这么严肃，也意识到了严重性，满口答应。
“好，我明白了！”
沈姑娘这么神，她说什么，自然有她的道理。
“这么看来，改造今天一天估计还做不完，不如再多歇业几天吧。”
刘掌柜迟疑，“可若是休息太多天的话，客人恐怕会损失不少。”
有一种说法是，老店歇业一天，客户流失三成。
因此，刘掌柜这么多年兢兢业业，很少歇业。
现在沈舒白张口就是再歇几天，让他有些担忧。
沈舒白撑着下巴，忽然想起，“后日就是花灯节了吧，那咱们趁着花灯节那日开业即可，明日再歇一天就行！”
“可是花灯节大家都去看花灯了吧，没多少人会来店里的。”
到了花灯节，虽然很热闹，但大部分活动都跟花灯有关，他们普通酒楼是没多少人的。
反而种种小摊贩会客源爆满。
沈舒白摊手，“那就是宣传不到位。”
